基地负责人邱加禹告知笔者，他是土生土长的乡村人，对大山有特别的爱情。之前一直在上海运营日子广场，2016年回乡省亲时，发现乡村山地因劳作力很多外出无人管护而大面积荒芜，便萌生了回乡出资开展栽培业的想法。

  水尾村具有300多年的锥栗栽培前史，该村海拔比较来说较高，阳光、雨水也很足够，气候特征状况特别合适锥栗成长。但曩昔大多是农户涣散栽培，未形成规模化栽培，为推进锥栗工业化开展，把荒山变成“金山”，2016年伊始，邱加禹以“企业＋基地＋聘任农户”形式，累计投入1300余万元，修整山路、购买苗木，为做大做强锥栗工业奠定前期根底。

  至此，邱加禹在科技特派员的协助和指导下，逐渐的进步锥栗栽培技能。一起，他充沛的发挥自己作为回归乡贤，在经历、资金、人脉等方面的优势，不只经过出售途径将锥栗直销省内外，销量可观还添加乡民就业机会，锥栗园丰盈阶段，每天需求二三十个工人帮助采收。关于用工，“乡民们劳作积极性高，我优先选用贫困户，作业期间每天130－150元的规范发放薪酬，且包吃住。”邱加禹说。

  据悉，锥栗有健脾胃、益气补肾的功用，雅俗共赏，其果实有着十分丰厚的养分的东西，可加工为甜脆可口的小吃，也可供烹饪炖鸡、鸭、猪脚等，富含的淀粉可加工酿酒，具有比较好的开发远景。

  “现在水尾村的大山上种满白露仔、油栗、处暑红等三个种类的锥栗，多个种类授粉不只有利于进步产值，老练的时刻不同也能延伸采摘期。”邱加禹说，口感兼具糯、香、甜的锥栗十分受顾客欢迎，丰产期年产值可达几十万斤。

  本年，邱加禹开端建造保鲜库，探究锥栗深加工工业链，此举不只为乡民供给更多就业机会，还将进步锥栗的产品附加值，把水尾村的锥栗销往国内外更宽广的商场。

  锥栗是我国南边特有的“木本粮食”树种富含淀粉，是一种天然的绿色食品，养分成分优于玉米或水稻，养分丰厚、健胃补肾，且其与板栗比较，肉质细嫩、甜美，风味好，耐储藏，少生虫，是雅俗共赏的天然木本粮食。